Mollete | Un pedazo de Pan

Crónica que pudo ser panarra…

27 abril 2013 | por Un pedazo de pan

y se quedó en bacanal molletera Esto es un verdadero mollete de Antequera. Y para más señas, del tradicionalísimo Horno

¿Curso o taller?

22 abril 2013 | por Un pedazo de pan

¡Diversificamos las actividades! Desde hace un tiempo, los cursos ¡Esto es pan comido! me han permitido conocer a gente interesante,

¿Una metedura de pata?

31 marzo 2013 | por Un pedazo de pan

¿Unos pololos? ¿O un pan que florece? No, es un Bloomer La palabra inglesa bloomer designa una hogaza tradicional, pero a la

Panarras al Sur

19 marzo 2013 | por Un pedazo de pan

¡Pan, mucho pan! ¡Y muy buen pan! Esta es una de las crónicas más difíciles de escribir para mí. Es

PA-sea-N-do por Marchena

10 marzo 2013 | por Un pedazo de pan

Aún existen hornos de leña, buen pan y gente afortunada que lo disfruta cada día, al menos, en Marchena. Parece una

¡La primavera se huele!

6 marzo 2013 | por Un pedazo de pan

Aparecen ya las primeras flores … … de pan… … y también en nuestra terraza. Copyright EWPG Este blog

Mi pa de pagès … o casi

27 febrero 2013 | por Un pedazo de pan

Una hogaza de toda la vida Este mes de febrero el reto en El Foro del Pan ha sido el

¡Pan que en la casa se amasa…

20 febrero 2013 | por Un pedazo de pan

… hace prosperar la casa! Me ha costado volver a hacer pan tras los cursos últimos de pan con Pablo

¡Año Nuevo, Harina Nueva!

1 enero 2013 | por Un pedazo de pan

A baker’s dozen Siglo XXI, año 13 Comienza un nuevo año – 2013- que para algunos es un número incómodo.

Comparte tu pan de fruta: un nuevo experimento

2 diciembre 2012 | por Un pedazo de pan

Con ganas de Navidad pero sin atreverme aún con el panettone Pues vuelvo a repetir el bizocho de frutas con

Si por pan suspiras…

11 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan

Este te lo comerás en un abrir y cerrar de ojos Si alguna vez tienes que convencer a alguien de

¿Qué pasaría si…?

3 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan

¿… decides que la masa de molletes se hornee en un molde? ¿Y en versión integral? Copyright EWPG Y

Pan y Piú: algo se mueve en Sevilla

28 agosto 2012 | por Un pedazo de pan

Escenario 1: Dormitorio infantil, a las 22:00 horas más o menos. Hija 1: Mamá, que yo puedo aguantar toda la

Hogazas, de dos en dos

21 agosto 2012 | por Un pedazo de pan

¡Añoranza de invierno! El verano es para panes pequeños: molletes, tortillas mexicanas, muffins, más molletes, de nuevo molletes… Se congelan

Un pedazo de pan

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