Otoño llegó
23 octubre 2014 | por Un pedazo de pan
¡y hoja seca, se cayó! Mis hijas cantaban una canción en el colegio cuando llegaba el otoño… y recogían de
Un pedazo de pan
Caravana Jedi
16 octubre 2014 | por Un pedazo de pan
La fuerza le acompaña ¡Y con ella mucho, mucho entusiasmo! Reúne muchas cualidades: juventud, respeto a la herencia, innovación, conocimiento, don
Mucha masa madre
4 octubre 2014 | por Un pedazo de pan
Hoy, con zanahoria Cuando me ausento de casa un par de semanas o por alguna razón no hago pan, la
Picnic en otoño
27 septiembre 2014 | por Un pedazo de pan
¡Buen pan no nos faltará! Picnic, un negocio con alma, panes con aroma y sabor… Los que estáis por Sevilla no
Artesanía panarra
18 septiembre 2014 | por Un pedazo de pan
Más madera No era un viaje panarra, no esta vez. Eran vacaciones familiares por tierras de Asturias y Cantabria. Y
¡Hoy harás pan…
9 septiembre 2014 | por Un pedazo de pan
… o al menos leerás sobre ello! El verano es una época de sosiego: incluso las semanas que toca trabajar
Placer y salud…
31 agosto 2014 | por Un pedazo de pan
… van de la mano Final de verano en casa significa restos de harinas. ¿Cuántas combinaciones diferentes puede uno
Akelarre de trigos duros
22 agosto 2014 | por Un pedazo de pan
¡6 trigos duros, 6! En casa gustan mucho los picos largos. Familia de los panes de masas seca -como el
Le Pain Cordon Bleu!
13 agosto 2014 | por Un pedazo de pan
Tradición panadera francesa de la mano de la alta cocina ¿Se puede pedir más? Le Cordon Bleu es un nombre mítico
Un taller PAN-orámico
11 junio 2014 | por Un pedazo de pan
Con mucha, mucha ciencia Josep Pascual sorprende por su creatividad. Y su actividad en las redes. Viajero incansable, demostrador inagotable
Sabor sureño
3 junio 2014 | por Un pedazo de pan
Aceite, naranja y matalahúga ¡O el falso brioche dedicado a Loreto y a Montse! Se acaba la temporada de naranjas,
No quieres caldo…
23 mayo 2014 | por Un pedazo de pan
¡Pues toma tres tazas! Tenía que ser un viaje de celebración familiar, paseos por la naturaleza, relax profesional y de
Leyendo sin parar
16 mayo 2014 | por Un pedazo de pan
¿Por cuál empezarías? Ha pasado San Jordi, la lectura del Quijote, la entrega del premio Cervantes a Poniatowska, el funeral
Panacea
5 mayo 2014 | por Un pedazo de pan
¿Cansancio, preocupaciones, hambre, ansiedad? ¿Alegría, celebración, compañía inesperada? Una terapia y un complemento simple y eficaz para todo ello: ¡Buen Pan!
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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