Comienza el día y termina la semana, feliz
31 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
¿Les cuesta desayunar a tus hij@s? ¿Tu masa madre está muy ácida cuando vas a hacer pan? Si aún no
Un pedazo de pan
Entradas del mes : octubre 2012
Un rincón lleno de sueños
28 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
Un hombre que no se alimenta de sus sueños envejece pronto William Shakespeare (1564-1616) Con mucho cariño, mucha ilusión y muy
Días de Vino y …
24 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
¡… Nueces! Bienvenida al otoño El otoño comienza para mí con el membrillo y los frutos secos. Y acaban de
Lo mejor -si cabe- está por venir
19 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
Pan Sinfónico “Dícese de los acordes armónicos de color, brillo, textura, aroma y sabor, que proceden de la harina bien
Un día interPANcional
16 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
Pan de centeno con alcaravea Rye Bread with Caraway El 16 de Octubre de 2012 se celebra el Día Mundial
La masa madre paso a paso (VI): conservar la masa madre
10 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
Una MM para toda la vida La MM puede vivir en nuestra nevera de manera prácticamente indefinida. Irá cambiando, acidificándose,…
¡El mundo es de los audaces!
7 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
Invierte que algo queda Un pan de harinas El Amasadero, en banetón de El Amasadero, porque Andrés Bonilla está haciendo
La masa madre paso a paso (V): alimentación y control de acidez
4 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
Y llegará el día en el que tu MM tenga nombre propio Ya hemos traído al mundo una nueva masa
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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