Un pedazo de pan


Consultando la etiqueta: "Hogaza"

Masas regaladas

15 agosto 2015 | por Un pedazo de pan

Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. Ahora sí: estrenamos el blog de verdad con


Trigo duro, 100%

27 junio 2015 | por Un pedazo de pan

¿Que si hace pan? Y menudo pan Este mes de junio ha sido el mes de los trigos duros en


Oro de Cádiz

20 junio 2015 | por Un pedazo de pan

La amistad, el mayor tesoro En la entrada anterior  y gracias los amigos pude disfrutar del farro o emmer, el


De farr@ con los amigos

13 junio 2015 | por Un pedazo de pan

Trigos raros, panes caprichosos No hay nada mejor que reunirse con amigos para aprender. Y últimamente tengo mucha suerte. A


Le dicen investigación

4 abril 2014 | por Un pedazo de pan

Cuando es vulgar plagio…  ¡Y encima no me sale bien, grrrrr! Ji, ji, ji… con la confianza que le tengo,


¡Espeltaculares!

14 marzo 2014 | por Un pedazo de pan

100% espelta integral ¡Qué sabor! Últimamente he hecho varios panes del género ladrillo y es que esto de los experimentos


Tras toda harina

31 diciembre 2013 | por Un pedazo de pan

¡hay un gran pan! El tiempo limita mis anhelos: proyectos entre los que hay necesariamente que escoger, actividades soñadas a


¿Tritordeamus?

30 octubre 2013 | por Un pedazo de pan

Ciencia ficción comestible. Vivimos una época extraña, en la que para producir mejores alimentos se recurre a menudo a los laboratorios,


World Bread Day 2013

16 octubre 2013 | por Un pedazo de pan

Cruzando fronteras panarras ¡Gracias  J.H.! El año pasado una historia familiar hermosa y de reencuentro me llevó a publicar en


Tres tercios

17 septiembre 2013 | por Un pedazo de pan

… hacen una buena hogaza Y es que mi personal aventura con la T80 molida a la piedra de Roca


Con pan y buena compañía

23 agosto 2013 | por Un pedazo de pan

La saveur du pain partagé n’a pas d’égal* Antoine de Saint-Exupéry (1900-1944) *El sabor del pan compartido no tiene parangón Esta


Simplemente pan

18 agosto 2013 | por Un pedazo de pan

¿Congelado? A veces son las cortas distancias las que nos impresionan. Visto de lejos, este pan -y sus hermanos de



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