Un pedazo de pan


Consultando la seccion : "Masas enriquecidas"

La magia de los libros

28 marzo 2016 | por Un pedazo de pan

Tengo libros acumulados sin sacarles partido… leídos, sí; pero sin aprovechar todo el torrente de conocimiento e ideas que contienen. Estos


Negro sobre blanco

7 noviembre 2015 | por Un pedazo de pan

Para mí es inevitable querer celebrarlo todo. Fiestas propia y ajenas, paganas y religiosas … todo motivo es poco para


Sabor sureño

3 junio 2014 | por Un pedazo de pan

Aceite, naranja y matalahúga ¡O el falso brioche dedicado a Loreto y a Montse! Se acaba la temporada de naranjas,


Bread Venture III

27 enero 2014 | por Un pedazo de pan

The one and only ¿Ya te has atiborrado de bollos sin esperar esta receta? Morirás de placer al probar la


Bread Venture II

22 enero 2014 | por Un pedazo de pan

Dándole un par de vueltas a la receta (C) Playlosophy & Un pedazo de pan Está claro que con el gran


Bread Venture I

17 enero 2014 | por Un pedazo de pan

Esencia de Bilbao (C) Playlosophy & Un pedazo de pan ¿Qué es un bollo de mantequilla? Si no has vivido en


Mi primer praliné

23 octubre 2013 | por Un pedazo de pan

¡Casero, meloso, intenso! ¡Va por tí, maestro! Después de leer -y estudiarme- las entradas de Panarras.com sobre la técnica del


Pidiendo un préstamo

19 julio 2013 | por Un pedazo de pan

¿Tienes una buena receta para medias noches? Y me regaló esto Extraordinarias, impresionantes, como nubes, jugosas, tiernas, … Vamos, de diez, de


Hecho en casa

24 marzo 2013 | por Un pedazo de pan

¡Con cariño y tiempo! Los ingredientes más valiosos en nuestra cocina Son días de torrijas y pestiños… dulces típicos del inicio



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