Trigo Duro | Un pedazo de Pan

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Me dejo llevar

11 julio 2013 | por Un pedazo de pan

Y así estamos A veces soy inconstante… tengo series de experimentos inconclusas, iniciados, acumulados, parados, … me convenzo a mí

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La hora del cocktail

6 julio 2013 | por Un pedazo de pan

¡Mezclando harinas! Cuántas veces abro el armario donde apretujo los paquetes de harinas y me encuentro rebuscando -entre bolsas abiertas

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E pluribus unum

11 junio 2013 | por Un pedazo de pan

Y de muchos panes, sólo una receta Verano y comida; verano y terraza, verano y amigos, verano y tiempo libre…

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Pan-demia

21 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan

Pan (Πάν), todo Demos (δeμος), pueblo “Enfermedad epidémica que se extiende a muchos países o que ataca a casi todos los individuos

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Si por pan suspiras…

11 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan

Este te lo comerás en un abrir y cerrar de ojos Si alguna vez tienes que convencer a alguien de

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¿Has sido alguna vez un “calavera”?

7 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan

Hombre de poco juicio y asiento. Hombre dado al libertinaje. DRAE, 2001, 22ª edición Afortunadamente algo bueno tiene nuestra sociedad

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Días de Vino y …

24 octubre 2012 | por Un pedazo de pan

¡… Nueces! Bienvenida al otoño El otoño comienza para mí con el membrillo y los frutos secos. Y acaban de

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¿Damos la vuelta al mundo?

9 agosto 2012 | por Un pedazo de pan

Burritos y quesadillas… ¡sin encender el horno! En El Foro del Pan, durante el mes de julio y agosto la

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Dos por uno

2 abril 2012 | por Un pedazo de pan

Masas con trigo durum ¿especialidades regionales mediterráneas? Estamos en Semana Santa. Por aquí es habitual pasarse prácticamente todo el día

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Mmmmmmm … Molletes con Masa Madre

25 enero 2012 | por Un pedazo de pan

– ¿Qué pan te apetece comer, costilla mía? – Ummmmmmmm, ¿por qué no unos tiernos molletes? – ¿Y si los

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Pan blanquísimo a la Babette-Bertinet

3 diciembre 2011 | por Un pedazo de pan

Adivina, adivinanza: Cuanto más caliente, más fresco y crujiente: ¿qué es? Hace mucho, mucho tiempo que no preparo una hogaza de pan

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Piccola pizza!

18 septiembre 2011 | por Un pedazo de pan

No hay mejor experiencia que dejar que l@s niñ@s se pongan el delantal y manos a la masa Whole kitchen

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Er mollete de Antequera

9 julio 2011 | por Un pedazo de pan

Ida y vuelta a Málaga … y no probé mollete Acabo de llegar de Málaga capital. Ha sido un viaje

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¡Amasa, que algo queda!

15 marzo 2011 | por Un pedazo de pan

Harina mala, mal pan amasa Harina buena, llena tu alacena Pues sigo intentándolo … los 17 kilos de harina de

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