Sabor de infancia
31 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
¿A quién no le gusta el flan? Pues en mi casa todos lo adoran … excepto yo misma. Y aún
Un pedazo de pan
Entradas del mes : agosto 2011
¡Galicia me sabe!
30 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Y me sabe a … empanada Ha sido un viaje tan hermoso que no se agota en sí mismo y
Granary light: Going British II
28 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
¡Agosto son rebajas: granary al 50%! MMF me trajo un magnífico surtido de harinas inglesas y canadienses, compradas en Málaga.
Dame pan …
26 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
… y llámame Circe Últimamente hago poco pan. Será por el calor. Esta hogaza aprovecha restos de harina que había
Crónicas de Galicia: epílogo
25 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Gracias& Gracias, L&L Ha sido un viaje maravilloso. Nuestras anfitrionas estuvieron dispuestas a todo… y desde luego seguro que terminaron
Crónicas de Galicia V
23 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
El pan de Neda – Segunda Parte Como contaba en las Crónicas de Galicia IV, no pudimos realizar la Ruta
Crónicas de Galicia IV
21 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
El pan de Neda – Primera Parte Neda es una población pequeña, de unos 5.500 habitantes, cerca de El Ferrol,
Crónicas de Galicia III
18 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Las pequeñas tahonas de los pueblos me sorprendieron por el tamaño de sus panes, en general pequeños. Lejos estaban de
Crónicas de Galicia II
16 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Nuestro viaje a Ares es un capítulo de una larga amistad. La vida tiene esas cosas mágicas que llegan a sorprenderte:
Crónicas de Galicia I
14 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Ha sido una semana de caminos y comida, de pan, mar y montaña. Conozco poco Galicia, pues sólo habia pisado
¡El mollete estrella!
11 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Gracias, hija, una artista panadera en ciernes Una nueva versión de los molletes… esta vez moldeada por la mano de mi hija
Hierbas aromáticas: cosecha de verano
8 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Uno de mis mayores placers es poder salir a la terraza a recoger las hierbas aromáticas que necesito. La comida
Agua pasada, … sí mueve molino
5 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Las Harineras Cordobesas: Historia, Tecnología y Arquitectura (siglos XIX-XX) Tenía pendiente hablar de libros. Tengo 4 ó 5 últimas adquisiciones
¡Focaccia di Bari: cumplimos 100 entradas!
2 agosto 2011 | por Un pedazo de pan
Para Gio, que me ha hecho creer que mis focacias se parecen a las italianas Hasta ahora sólo había hecho dos o
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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