The Loaf
17 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
Three months The Loaf is better than none! ¿Cuántas veces la realidad es más hermosa, vibrante, interesante, provocadora, que el
Un pedazo de pan
Panes festivos y navideños
12 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
No es demasiado pronto para empezar a pensar en la decoración de la mesa navideña… Con todo lo que nos
Un largo y cálido verano para leer
9 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
El verano comenzó con el listón muy, pero que muy alto Comencé leyendo dos de esas obras que uno puede
Una simple hogaza
6 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
¡Y a veces tan difícil de lograr! Con tanto experimento a veces uno puede llegar a pensar que lo más
¿Qué pasaría si…?
3 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
¿… decides que la masa de molletes se hornee en un molde? ¿Y en versión integral? Copyright EWPG Y
Bolleurismo de pro
31 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
No sé cómo lo harán los profesionales… ¡Pero estos son mis truquillos! Desde hace más de un mes vengo haciendo
Pan y Piú: algo se mueve en Sevilla
28 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Escenario 1: Dormitorio infantil, a las 22:00 horas más o menos. Hija 1: Mamá, que yo puedo aguantar toda la
¡Pide un deseo!
24 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Uno de los días más emocionantes de mi vida ¡Gracias, Miramitaderomero! Desde que tengo recuerdo de ello, el día de
Hogazas, de dos en dos
21 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
¡Añoranza de invierno! El verano es para panes pequeños: molletes, tortillas mexicanas, muffins, más molletes, de nuevo molletes… Se congelan
2 x 2= MM
18 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
2 fórmulas X 2 cocciones = Muchos Molletes ¡Y además, Integrales! Sigo con mis experimentos: el verano es para disfrutar
Muffins ingleses o english molletes
15 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Recetas de verano para no encender el horno ¡Y además, 200 seguidores, ya! Acabamos de pasar la ola de calor
¡Vicio o virtud!
12 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Choco-adictos anónimos Hay que rendirse a la evidencia: este bizcocho es casi-perfecto. Lo mismo sirve para tomarlo con café, como
¿Damos la vuelta al mundo?
9 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Burritos y quesadillas… ¡sin encender el horno! En El Foro del Pan, durante el mes de julio y agosto la
Volviendo al centeno: Borodinski
6 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
97,4% centeno integral Hemos pasado un día magnífico en el campo, gracias a unos amigos. Como cortesía decidí llevar un
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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