Focaccia Farcita
3 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
O de cómo aprovechar la superabundancia de albahaca La albahaca huele intensa al atardecer cuando la regamos, y con este
Un pedazo de pan
¡Otro postre de fiesta!
31 julio 2012 | por Un pedazo de pan
¡Y que podamos celebrarlo muchos años más! El verano es un momento delicioso para las celebraciones familiares. Con un poco
Texturas, greñas y sabor
28 julio 2012 | por Un pedazo de pan
Dos cuchillas, dos greñas distintas Últimamente ando sumergida en un proyecto para encontrar la mejor manera de formar y greñar
¡Loaf is in the air!
23 julio 2012 | por Un pedazo de pan
Love is in the air Paul Young, 1978 Es el evento panadero del verano. Y bien se merece una canción
Inspiración y repetición, dos en uno
20 julio 2012 | por Un pedazo de pan
No se puede esperar a la inspiración, hay que ir a buscarla. Jack London (1876-1916) “Panes fáciles de comer, que
¿Apetece un postre?
16 julio 2012 | por Un pedazo de pan
Endulzando una cena muy especial Como bien dice Suave como bizcocho, esta receta es la madre de las recetas… de
¿Molletes Granary o Malted Baps?
10 julio 2012 | por Un pedazo de pan
Donde las tradiciones se cruzan En el sur desayunamos ricos molletes. Antequera destaca por su tradición, pero son fáciles de
Primavera lectora
8 julio 2012 | por Un pedazo de pan
“Algunos libros son probados, otros devorados, poquísimos masticados y digeridos” Sir Francis Bacon (1561-1626) – Filósofo y estadista británico Una
De tarta en tarta
5 julio 2012 | por Un pedazo de pan
¡Y celebro porque me toca! Esta es nuestra vida: un cumpleaños, dos tartas. Una se va al cole y otra
El año del dragón de agua
2 julio 2012 | por Un pedazo de pan
¡Feliz cumple mes, Pepa! “El Dragón (龍) es la única criatura mítica en el zodiaco chino. En China, los dragones
¡Viajeros, al tren! – Piiiiiiiiiiiiiii
29 junio 2012 | por Un pedazo de pan
Un viaje fascinante: ¡Feliz cumple, tesoro! ¡Qué rápido ha pasado un año! De nuevo hemos terminado el curso, las niñas
Bollerismo
26 junio 2012 | por Un pedazo de pan
Dícese del arte de disfrutar comiendo bollos sevillanos sin tasa Este es mi primer bollo sevillano. Por fín me animé.
La voz de la experiencia: mezclando harinas
22 junio 2012 | por Un pedazo de pan
Buscando el equilibrio entre belleza, sabor y textura En estos días últimos he hecho varios cestillos llenos de molletes porque
¡Viva la Pepa!
19 junio 2012 | por Un pedazo de pan
¡Hoy el marcador de visitas del blog ha llegado a 100.000! Los Cien Mil Hijos de San Luis fueron el
-
¡ Cosas que pasan !
-
Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
-
Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
-
Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
-
P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
-
De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
-