Un pedazo de pan


Consultando la seccion : "Procesos"

El pan del verano

31 agosto 2015 | por Un pedazo de pan

Mi infancia está marcada por las canciones del verano: ¿Alguien aún se acuerda de “Eva María se fue”, del grupo


Masas regaladas

15 agosto 2015 | por Un pedazo de pan

Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. Ahora sí: estrenamos el blog de verdad con


De farr@ con los amigos

13 junio 2015 | por Un pedazo de pan

Trigos raros, panes caprichosos No hay nada mejor que reunirse con amigos para aprender. Y últimamente tengo mucha suerte. A


¿Te da corte?

20 abril 2015 | por Un pedazo de pan

Cuando la greña dibuja el producto   ¿Alguna vez tras sacar tu hogaza del horno y ver su resultado te


Sabor sureño

3 junio 2014 | por Un pedazo de pan

Aceite, naranja y matalahúga ¡O el falso brioche dedicado a Loreto y a Montse! Se acaba la temporada de naranjas,


Pesar, medir … y anotar

28 abril 2014 | por Un pedazo de pan

Abriendo la puerta del infinito panarra Últimamente pienso que me he dejado llevar por mis divagaciones en el blog. Me he perdido


Bread Venture III

27 enero 2014 | por Un pedazo de pan

The one and only ¿Ya te has atiborrado de bollos sin esperar esta receta? Morirás de placer al probar la


Bread Venture II

22 enero 2014 | por Un pedazo de pan

Dándole un par de vueltas a la receta (C) Playlosophy & Un pedazo de pan Está claro que con el gran


Tras toda harina

31 diciembre 2013 | por Un pedazo de pan

¡hay un gran pan! El tiempo limita mis anhelos: proyectos entre los que hay necesariamente que escoger, actividades soñadas a


¿Tritordeamus?

30 octubre 2013 | por Un pedazo de pan

Ciencia ficción comestible. Vivimos una época extraña, en la que para producir mejores alimentos se recurre a menudo a los laboratorios,



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