El pan del verano
31 agosto 2015 | por Un pedazo de pan
Mi infancia está marcada por las canciones del verano: ¿Alguien aún se acuerda de “Eva María se fue”, del grupo
Un pedazo de pan
Consultando la etiqueta: "Biga"
Con nocturnidad y alevosía
30 octubre 2014 | por Un pedazo de pan
¡Yo no he hecho nada! Es una delicia aprender de los maestros. Jordi Morera ha dejado, sin duda, su huella en
Ils n’ont pas de pain?
10 diciembre 2012 | por Un pedazo de pan
“Qu’ils mangent de la brioche” Si no tienen pan, que coman brioche Maria Antonieta, en vísperas de la Revolución Francesa El
La Ciabatta o de cómo se siguen inventando panes
18 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan
¿Quién se atrevería a afirmar que la ciabatta no es un clásico de la panadería? Nada más lejos de la
6 de enero de 2012: a la hora de merendar …
6 enero 2012 | por Un pedazo de pan
Roscón de reyes, sin duda El año pasado no salió mal. Pero este año con mis nuevas habilidades después de
Por el camino que lleva …. al Panettone
1 enero 2012 | por Un pedazo de pan
¡Nunca imaginé que fuera tan gozoso hacer un panettone! Copyright EWPG Por todas partes leía lo difícil que es. Y
Como si de un bodegón barroco se tratara: Pan Saint John
15 diciembre 2011 | por Un pedazo de pan
La fotografía casera y de aficionada tiene estas cosas… Si no fuera por el enchufe podría parecer un buen cuadro…
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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