Vivir es recordar
8 agosto 2013 | por Un pedazo de pan
La bandera blanca y verde vuelve, tras siglos de guerra, a decir paz y esperanza, bajo el sol de nuestra
Un pedazo de pan
Consultando la etiqueta: "Masa madre"
Sin poder parar
16 julio 2013 | por Un pedazo de pan
¡Una tostada detrás de otra! No puedo parar. Están deliciosas, las semillas tostadas y crujientes, la miga húmeda debajo de
Me dejo llevar
11 julio 2013 | por Un pedazo de pan
Y así estamos A veces soy inconstante… tengo series de experimentos inconclusas, iniciados, acumulados, parados, … me convenzo a mí
La hora del cocktail
6 julio 2013 | por Un pedazo de pan
¡Mezclando harinas! Cuántas veces abro el armario donde apretujo los paquetes de harinas y me encuentro rebuscando -entre bolsas abiertas
Sin dejar de crecer
1 julio 2013 | por Un pedazo de pan
Es ley de vida Se hacen mayores… y van cambiando de etapa. Y por eso lo celebramos. No soy una
¡Pues eso, que me repito!
6 junio 2013 | por Un pedazo de pan
¿Un bizcocho adulto? Tenía que hacer limpieza en la nevera: llega el calor y necesito espacio para la fruta, los
¿Quién no quiere mimos?
17 mayo 2013 | por Un pedazo de pan
No podrás comer sólo uno Me encantan los dulces de masa panadera: los maravillosos bizcochos con masa madre, sean de
Yo confieso
2 mayo 2013 | por Un pedazo de pan
Las patatas NO eran caseras Llevo un tiempo experimentando con la harina T80 de Roca, molida a la piedra. Es
¡El invierno no es pasado
12 abril 2013 | por Un pedazo de pan
mientras abril no ha terminado! Qué verdad es y qué largo invierno el de este año. Aunque la primavera apuntaba
La T-80 no es la nueva terminal del Prat
7 abril 2013 | por Un pedazo de pan
Es un pedazo de harina firmada por Roca Estaba deseando comenzar las pruebas… No hay nada que me guste más
Mi pa de pagès … o casi
27 febrero 2013 | por Un pedazo de pan
Una hogaza de toda la vida Este mes de febrero el reto en El Foro del Pan ha sido el
¡Pan que en la casa se amasa…
20 febrero 2013 | por Un pedazo de pan
… hace prosperar la casa! Me ha costado volver a hacer pan tras los cursos últimos de pan con Pablo
¡Año Nuevo, Harina Nueva!
1 enero 2013 | por Un pedazo de pan
A baker’s dozen Siglo XXI, año 13 Comienza un nuevo año – 2013- que para algunos es un número incómodo.
Ils n’ont pas de pain?
10 diciembre 2012 | por Un pedazo de pan
“Qu’ils mangent de la brioche” Si no tienen pan, que coman brioche Maria Antonieta, en vísperas de la Revolución Francesa El
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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