Un pedazo de pan


Entradas del Autor : Un pedazo de pan

Crónicas de Galicia III

18 agosto 2011 | por Un pedazo de pan

Las pequeñas tahonas de los pueblos me sorprendieron por el tamaño de sus panes, en general pequeños. Lejos estaban de


Crónicas de Galicia II

16 agosto 2011 | por Un pedazo de pan

Nuestro viaje a Ares es un capítulo de una larga amistad. La vida tiene esas cosas mágicas que llegan a sorprenderte:


Crónicas de Galicia I

14 agosto 2011 | por Un pedazo de pan

Ha sido una semana de caminos y comida, de pan, mar y montaña. Conozco poco Galicia, pues sólo habia pisado


¡El mollete estrella!

11 agosto 2011 | por Un pedazo de pan

Gracias, hija, una artista panadera en ciernes Una nueva versión de los molletes… esta vez moldeada por la mano de mi hija


Agua pasada, … sí mueve molino

5 agosto 2011 | por Un pedazo de pan

Las Harineras Cordobesas: Historia, Tecnología y Arquitectura (siglos XIX-XX) Tenía pendiente hablar de libros. Tengo 4 ó 5 últimas adquisiciones


Muchos molletes…

27 julio 2011 | por Un pedazo de pan

… sacan buenos mofletes ¡Qué se le va a hacer! Si es que es un pan casi perfecto…. Aunque los


Going British!

24 julio 2011 | por Un pedazo de pan

¡Voto a bríos: esto es sabor! Málaga es una ciudad internacional, quizás la más internacional de las andaluzas. Es uno


¡No hay dos sin tres!

21 julio 2011 | por Un pedazo de pan

Y dos cordones mejor que uno… Últimamamente me interesaba mucho la decoración de los panes. Ya estoy pensando en la mesa


Una de baguettes

18 julio 2011 | por Un pedazo de pan

¡Feliz cumpleaños, Prime! No hay nada mejor que una reunión familiar veraniega en la terraza. celebramos cumpleaños, viajes de ida


A buen hambre…

12 julio 2011 | por Un pedazo de pan

… no hay pan durum Me encanta la harina panadera recia de El Amasadero. Sinceramente, es una de mis favoritas.


Er mollete de Antequera

9 julio 2011 | por Un pedazo de pan

Ida y vuelta a Málaga … y no probé mollete Acabo de llegar de Málaga capital. Ha sido un viaje



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