Semillas | Un pedazo de Pan

Recetas de jardín: cosecha final de otoño

24 noviembre 2011 | por Un pedazo de pan

Sol de verano y frutos de otoño en nuestra mesa Sembré la albahaca a principio de julio. Siempre habia comprado la planta

Hierbas aromáticas: cosecha de verano

8 agosto 2011 | por Un pedazo de pan

Uno de mis mayores placers es poder salir a la terraza a recoger las hierbas aromáticas que necesito. La comida

¿Her(p)anos gemelos?

29 junio 2011 | por Un pedazo de pan

Una masa, dos her-pan-os Estos dos panes son muy básicos en su composición. Tan sólo incorporan algo de aceite de

Pan suave de centeno

11 mayo 2011 | por Un pedazo de pan

Centeno, sabor pleno Con alcaravea, más se saborea Sigo con el centeno… Esta vez harina de centeno blanca, combinada con

¡Centeno + cilantro + cítrico = Pantástico!

1 mayo 2011 | por Un pedazo de pan

Son vanas y están plagadas de errores las ciencias que no han nacido del experimento, madre de toda certidumbre Leonardo

¡Qué pestiño… !

12 abril 2011 | por Un pedazo de pan

… siempre hecho con cariño Y es que es cierto: son entretenidos… Pero una vez más, no cabe duda que

¡Rompiendo moldes!

4 abril 2011 | por Un pedazo de pan

Semolina: The purified middlings of hard wheat used in making pasta Also, the coarse middlings used for breakfast cereals, puddings,

Quiche multicolor

25 marzo 2011 | por Un pedazo de pan

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía

Pan de fiesta: ¡Feliz solsticio de invierno!

20 diciembre 2010 | por Un pedazo de pan

Unos celebran la Navidad, otros la fiesta ancestral del solsticio de invierno. La realidad es que las fiestas de esta semana

Usos tradicionales para la harina floja: los mantecados de Navidad

14 diciembre 2010 | por Un pedazo de pan

¡Sin fuerza pero con sabor! Voy a comenzar una serie de recetas mensuales sobre usos de la harina floja. Hay

Un pedazo de pan

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