Masa madre en la merienda
16 octubre 2017 | por Un pedazo de pan
En casa tenemos una máquina de wafles que usamos demasiado poco, para lo divertido que resulta desayunar o merendar de
Un pedazo de pan
Consultando la etiqueta: "MM sólida"
Desayuno doble: pan de muesli
16 octubre 2016 | por Un pedazo de pan
Al regresar del verano me entró la vena saludable y pensé que era buena idea desayunar una vez a la
Adaptándonos
12 octubre 2016 | por Un pedazo de pan
Para Ana. Porque con amigos, todo es más fácil. Ha comenzado el otoño. Ya estamos todos con el ritmo post-veraniego
Historias de recetas entrelazadas
18 enero 2016 | por Un pedazo de pan
Esa historia del pescador harto de encontrarse cada día en su tartera unas gachas de maíz, y que, que al
Negro sobre blanco
7 noviembre 2015 | por Un pedazo de pan
Para mí es inevitable querer celebrarlo todo. Fiestas propia y ajenas, paganas y religiosas … todo motivo es poco para
Masas regaladas
15 agosto 2015 | por Un pedazo de pan
Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. Ahora sí: estrenamos el blog de verdad con
Trigo duro, 100%
27 junio 2015 | por Un pedazo de pan
¿Que si hace pan? Y menudo pan Este mes de junio ha sido el mes de los trigos duros en
Oro de Cádiz
20 junio 2015 | por Un pedazo de pan
La amistad, el mayor tesoro En la entrada anterior y gracias los amigos pude disfrutar del farro o emmer, el
De farr@ con los amigos
13 junio 2015 | por Un pedazo de pan
Trigos raros, panes caprichosos No hay nada mejor que reunirse con amigos para aprender. Y últimamente tengo mucha suerte. A
Tres tercios
17 septiembre 2013 | por Un pedazo de pan
… hacen una buena hogaza Y es que mi personal aventura con la T80 molida a la piedra de Roca
2 (H2O) = ¡Ñam, Ñam!
7 septiembre 2013 | por Un pedazo de pan
La doble hidratación de la masa Los grandes no pueden estar equivocados. Soy una chica de libros. Bueno, también de
En el límite del bien y del mal
24 julio 2013 | por Un pedazo de pan
Pensé que sería una piedra… Y aunque no ha greñado espectacularmente y no es el más ligero ni bello de
Tirando del hilo…
16 junio 2013 | por Un pedazo de pan
¡Estoy entusias-ma-da! Cual si fuera Gorm, el vigía del barco vikingo (guiño a los que como yo vivieron su infancia
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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