Una simple hogaza
6 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
¡Y a veces tan difícil de lograr! Con tanto experimento a veces uno puede llegar a pensar que lo más
Un pedazo de pan
Consultando la seccion : "De la A a la Z"
¿Qué pasaría si…?
3 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
¿… decides que la masa de molletes se hornee en un molde? ¿Y en versión integral? Copyright EWPG Y
Bolleurismo de pro
31 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
No sé cómo lo harán los profesionales… ¡Pero estos son mis truquillos! Desde hace más de un mes vengo haciendo
¡Pide un deseo!
24 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Uno de los días más emocionantes de mi vida ¡Gracias, Miramitaderomero! Desde que tengo recuerdo de ello, el día de
Hogazas, de dos en dos
21 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
¡Añoranza de invierno! El verano es para panes pequeños: molletes, tortillas mexicanas, muffins, más molletes, de nuevo molletes… Se congelan
2 x 2= MM
18 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
2 fórmulas X 2 cocciones = Muchos Molletes ¡Y además, Integrales! Sigo con mis experimentos: el verano es para disfrutar
Muffins ingleses o english molletes
15 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Recetas de verano para no encender el horno ¡Y además, 200 seguidores, ya! Acabamos de pasar la ola de calor
¡Vicio o virtud!
12 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Choco-adictos anónimos Hay que rendirse a la evidencia: este bizcocho es casi-perfecto. Lo mismo sirve para tomarlo con café, como
¿Damos la vuelta al mundo?
9 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
Burritos y quesadillas… ¡sin encender el horno! En El Foro del Pan, durante el mes de julio y agosto la
Volviendo al centeno: Borodinski
6 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
97,4% centeno integral Hemos pasado un día magnífico en el campo, gracias a unos amigos. Como cortesía decidí llevar un
Focaccia Farcita
3 agosto 2012 | por Un pedazo de pan
O de cómo aprovechar la superabundancia de albahaca La albahaca huele intensa al atardecer cuando la regamos, y con este
¡Otro postre de fiesta!
31 julio 2012 | por Un pedazo de pan
¡Y que podamos celebrarlo muchos años más! El verano es un momento delicioso para las celebraciones familiares. Con un poco
Inspiración y repetición, dos en uno
20 julio 2012 | por Un pedazo de pan
No se puede esperar a la inspiración, hay que ir a buscarla. Jack London (1876-1916) “Panes fáciles de comer, que
¿Apetece un postre?
16 julio 2012 | por Un pedazo de pan
Endulzando una cena muy especial Como bien dice Suave como bizcocho, esta receta es la madre de las recetas… de
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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