Mi pa de pagès … o casi
27 febrero 2013 | por Un pedazo de pan
Una hogaza de toda la vida Este mes de febrero el reto en El Foro del Pan ha sido el
27 febrero 2013 | por Un pedazo de pan
Una hogaza de toda la vida Este mes de febrero el reto en El Foro del Pan ha sido el
20 febrero 2013 | por Un pedazo de pan
… hace prosperar la casa! Me ha costado volver a hacer pan tras los cursos últimos de pan con Pablo
1 enero 2013 | por Un pedazo de pan
A baker’s dozen Siglo XXI, año 13 Comienza un nuevo año – 2013- que para algunos es un número incómodo.
25 diciembre 2012 | por Un pedazo de pan
Porque aprender de los demás es un privilegio Este pan es una belleza. Y es otra de las ideas y
5 diciembre 2012 | por Un pedazo de pan
El pan de cada día Mi MM de centeno está bien activa. Cuando la preparo inicialmente la hago al 200%
21 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan
Pan (Πάν), todo Demos (δeμος), pueblo “Enfermedad epidémica que se extiende a muchos países o que ataca a casi todos los individuos
18 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan
¿Quién se atrevería a afirmar que la ciabatta no es un clásico de la panadería? Nada más lejos de la
11 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan
Este te lo comerás en un abrir y cerrar de ojos Si alguna vez tienes que convencer a alguien de
7 noviembre 2012 | por Un pedazo de pan
Hombre de poco juicio y asiento. Hombre dado al libertinaje. DRAE, 2001, 22ª edición Afortunadamente algo bueno tiene nuestra sociedad
24 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
¡… Nueces! Bienvenida al otoño El otoño comienza para mí con el membrillo y los frutos secos. Y acaban de
16 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
Pan de centeno con alcaravea Rye Bread with Caraway El 16 de Octubre de 2012 se celebra el Día Mundial
7 octubre 2012 | por Un pedazo de pan
Invierte que algo queda Un pan de harinas El Amasadero, en banetón de El Amasadero, porque Andrés Bonilla está haciendo
30 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
Más alimenta el pan casero que el que vende el panadero (Refrán tradicional) En uno de los cursos de pan
6 septiembre 2012 | por Un pedazo de pan
¡Y a veces tan difícil de lograr! Con tanto experimento a veces uno puede llegar a pensar que lo más