El retorno de los clásicos
23 mayo 2017 | por Un pedazo de pan
Mi maestro siempre nos aconsejó que no olvidáramos los clásicos. Nos hacía estudiar una y otra vez las grandes obras
Un pedazo de pan
Consultando la seccion : "Hands on"
Dame |P|A|N|
10 junio 2016 | por Un pedazo de pan
Rodeada de generosidad y de paciente espera ha llegado al mundo |P|A|N|. La verdad es que dentro de sus páginas hay
Tritordeando de nuevo
2 mayo 2016 | por Un pedazo de pan
La verdad es que fue una gratísima sorpresa. Cuando desde Agrasys me propusieron colaborar en Alimentaria 2016 no supe si era
Generación bienhallada
17 abril 2016 | por Un pedazo de pan
Poco a poco… pero el panorama repostero se despeja en Sevilla. Y Rafael Charquero es un nombre que oirás repetir
Que tu medicina sea tu alimento
10 abril 2016 | por Un pedazo de pan
… y el alimento tu medicina (Hipócrates) En una época en la cual nos bombardean con información contradictoria sobre el papel de los
Andalucía se mueve
21 febrero 2016 | por Un pedazo de pan
El mundo de la panadería se mueve incansable en España: el Equipo de las Espigas estrena entrenador (enhorabuena a Eduard
P|A|N
3 febrero 2016 | por Un pedazo de pan
Comienza la caza del tesoro ¿Quieres participar? P.A.N. (Pinchen Arriba Niñ@s) ¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos
Cuando Paris estornuda, Europa se resfría
21 noviembre 2015 | por Un pedazo de pan
Klemens von Metternich, 1773-1859 Toda una experiencia… Gastrónoma en Valencia ha sido una experiencia única. La verdad es que nunca
De aquí para allá
14 noviembre 2015 | por Un pedazo de pan
Es asombroso cómo une el mundo del pan a la gente. Es impresionante cómo lo hace entre los que somos
Comienza el curso…
14 septiembre 2015 | por Un pedazo de pan
Los peques han estrenado ya el material escolar nuevo; los adolescentes están a punto… y los panarras también volvemos a
A 12 manos
7 septiembre 2015 | por Un pedazo de pan
Muchas cosas se están moviendo en el mundo de la panadería artesana. Un grupo de panaderos de lo más variopinto
¿Pantasía o realidad?
15 julio 2015 | por Un pedazo de pan
Tras algunas dudas, aquí está: Un pedazo de pan quiere a la vez modernizarse y recuperar su esencia. “Este
Nada por aquí, nada por allí
5 junio 2015 | por Un pedazo de pan
La magia está en aprender ¿Qué diríais si un sábado por la noche os llega un mensaje -cariñoso por demás-
Camaradería de campeonato
9 mayo 2015 | por Un pedazo de pan
¡La suerte de aprender de y con los mejores! Se me estaban quedando aventuras maravillosas en el tintero… la vida
-
¡ Cosas que pasan !
-
Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
-
Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
-
Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
-
P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
-
De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
-