Rejuveneciendo el pan de cada día
5 junio 2011 | por Un pedazo de pan
¿Elixir de juventud? Me he encontrado con medio kg. de masa vieja acumulada en el cajón de las verduras, así
Un pedazo de pan
Pastel árabe de miel
3 junio 2011 | por Un pedazo de pan
La felicidad es compartir el propio placer con otra persona Proverbio árabe Naranja, almendras y miel: un trozo de Al-Andalus
¡No todos estamos hechos del mismo molde!
1 junio 2011 | por Un pedazo de pan
¿Pan con pan, comida de tontos? Parece que he logrado convencer a mis hijas de que el pan de molde
Pan de granos de maiz
29 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
¡Feliz Cumpleaños! Meloguisomelocomotó -del blog La Cocina Viva– me ha pedido una receta de pan de maiz. Y no se
La Feria de la Ciencia
26 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
Contraindicaciones y efectos secundarios: esta entrada es larga, muy larga; puede producir hambre Se recomienda acompañar de una buena tostada de
No hay pan que por bien no venga
24 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
Tuneando recetas … Tenía una tarrina de quark comenzada, que he aprovechado para experimentar con el bizcocho de naranja que
Tarta rápida y sin horno
22 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
Llega el calor Y con él, la búsqueda de postres que no necesiten horno ¡Esta es la mía! Seguro que alguna
Volviendo a los orígenes … y más allá
20 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
Estaba deseando volver a mi método favorito: la masa vieja Cerrando el círculo La verdad es que la masa madre
Dulce de nísperos
18 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
Con fruta y verdura la vida perdura De cero a ciencia Hay que probar de todo. Esa es la consigna
Llonguets
16 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
¡Pequeños y rollizos, como un bebé encantador! Mi nombre y mi apellido podrían ser catalanes … aunque no lo son.
Todo queda en casa
14 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
Sin sal y con un incipiente “starch attack” Y aún así, desaparece… No sé qué ha ocurrido. Uno de mis despistes, claro:
Pan suave de centeno
11 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
Centeno, sabor pleno Con alcaravea, más se saborea Sigo con el centeno… Esta vez harina de centeno blanca, combinada con
As easy as pie!
8 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
¡Estos pasteles de carne son entretenidos de hacer… pero durarán poco en la mesa! Una de mis tias -que hoy
Manos pequeñas para un pan exquisito
5 mayo 2011 | por Un pedazo de pan
¿Podeis creer que este pan lo han hecho dos niñas? Me hice daño hace unos días en la mano… y
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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