El que no se arriesga …
16 febrero 2013 | por Un pedazo de pan
¡No pasa la mar! Mi vida anda loca… y de toda ella y sus circunstancias, aprendo. Tras unas semanas haciendo
Un pedazo de pan
¿Y quién es ese chico?
10 febrero 2013 | por Un pedazo de pan
¡El más joven de la clase… y era el profesor! Simpático, comunicativo, jovial, gesticulando sin parar, atento… Jordi Morera, un
Memoria, Pasión y Cultura del Pan
4 febrero 2013 | por Un pedazo de pan
Al Pan, Pan… Magnífica iniciativa, estupenda organización, maravilloso emplazamiento, duración adecuada, posibilidad de conversar con un trozo de estos fabulosos
La segunda equi-PAN-ción
30 enero 2013 | por Un pedazo de pan
“Mi segunda cocotte” Como en un equipo deportivo Sin pensarlo, sin pretenderlo… ahora resulta que tengo dos equi-PAN-ciones y no
Mal de altura …
27 enero 2013 | por Un pedazo de pan
… hogaza dura Una amiga se ha mudado hace unos meses a Andorra. Tras el tiempo necesario para establecerse, tener
Un rayo de sol
23 enero 2013 | por Un pedazo de pan
Bienaventurados los que tienen hambre y sed de justicia, pues ellos serán saciados. (Mateo 5:6) Hay personas que dejan huellas
La caída de la hoja: mis lecturas de otoño
20 enero 2013 | por Un pedazo de pan
¡Necesito parar! Hay momentos en que la vida me parece un torbellino a mi alrededor. Las dos últimas semanas han
Ma p’tite cocotte
16 enero 2013 | por Un pedazo de pan
En tiempos fue cortesana Hoy, mi consentida Comenzar un año tiene siempre un toque de aventura: 365 días nuevos y a
Las mates del panadero (II)
13 enero 2013 | por Un pedazo de pan
Salir de cuentas o de cómo integrar el prefermento en el porcentaje del panadero En una entrada anterior inicié esta explicación
Las mates del panadero (I)
7 enero 2013 | por Un pedazo de pan
¿Os imagináis todo el currículo de la educación primaria desarrollado a partir del pan? Clases de lengua aprendiendo a escribir
Algo de fruta y verdura
4 enero 2013 | por Un pedazo de pan
¿De verdad? Definitivamente, la Navidad es un exceso culinario lo mires por donde lo mires. En nuestra casa, además de
¡Año Nuevo, Harina Nueva!
1 enero 2013 | por Un pedazo de pan
A baker’s dozen Siglo XXI, año 13 Comienza un nuevo año – 2013- que para algunos es un número incómodo.
Cambiemos penas por panes
31 diciembre 2012 | por Un pedazo de pan
Un nuevo año está en puertas ¡Que no nos falte el pan ninguno de sus días! Estamos viviendo tiempos difíciles.
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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