Mollete | Un pedazo de Pan

Con zapatos nuevos

13 mayo 2016 | por Un pedazo de pan

Como una niña con zapatos nuevos, … como si el Ratón Pérez hubiera venido a cambiarme un diente caído por

Andalucía se mueve

21 febrero 2016 | por Un pedazo de pan

El mundo de la panadería se mueve incansable en España: el Equipo de las Espigas estrena entrenador (enhorabuena a Eduard

El pan del verano

31 agosto 2015 | por Un pedazo de pan

Mi infancia está marcada por las canciones del verano: ¿Alguien aún se acuerda de “Eva María se fue”, del grupo

¿Pantasía o realidad?

15 julio 2015 | por Un pedazo de pan

Tras algunas dudas, aquí está: Un pedazo de pan quiere a la vez modernizarse y recuperar su esencia. “Este

Trigo duro, 100%

27 junio 2015 | por Un pedazo de pan

¿Que si hace pan? Y menudo pan Este mes de junio ha sido el mes de los trigos duros en

Picnic en otoño

27 septiembre 2014 | por Un pedazo de pan

¡Buen pan no nos faltará! Picnic, un negocio con alma, panes con aroma y sabor… Los que estáis por Sevilla no

Yo pensaba que BIC era un bolígrafo

21 abril 2014 | por Un pedazo de pan

Blanco, Integral y Centeno ¡Estos chicos van a por todas! Están comenzando, si a dos años de trabajo se le

Equinoccio de primavera

24 marzo 2014 | por Un pedazo de pan

Viajando por tierras de la Bética Nos gusta celebrar el calendario de la tierra, de la luz, de la vida…

¿Tritordeamus?

30 octubre 2013 | por Un pedazo de pan

Ciencia ficción comestible. Vivimos una época extraña, en la que para producir mejores alimentos se recurre a menudo a los laboratorios,

¡Piqué el anzuelo!

22 septiembre 2013 | por Un pedazo de pan

¿Otra vez molletes? Sí, pero… Molletes de espelta… ¿cómo no se me había ocurrido? Pero siempre hay quien me “provoca”… y

2 (H2O) = ¡Ñam, Ñam!

7 septiembre 2013 | por Un pedazo de pan

La doble hidratación de la masa Los grandes no pueden estar equivocados. Soy una chica de libros. Bueno, también de

E pluribus unum

11 junio 2013 | por Un pedazo de pan

Y de muchos panes, sólo una receta Verano y comida; verano y terraza, verano y amigos, verano y tiempo libre…

“Tiene acero”

27 mayo 2013 | por Un pedazo de pan

“Acero y plata de luna al mismo tiempo” Juan Ramón Jiménez, Platero y yo, 1914 Cuando alguien cuenta bien las

Una asignatura difícil de aprobar

12 mayo 2013 | por Un pedazo de pan

… en la que no me importa ser repetidora Ahí sigo, estudiando “T-80″… es una asignatura exigente, más que difícil.

Un pedazo de pan

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