Un pedazo de pan


Mucha masa madre

4 octubre 2014 | por Un pedazo de pan

Hoy, con zanahoria Cuando me ausento de casa un par de semanas o por alguna razón no hago pan, la


Picnic en otoño

27 septiembre 2014 | por Un pedazo de pan

¡Buen pan no nos faltará! Picnic, un negocio con alma, panes con aroma y sabor… Los que estáis por Sevilla no


Artesanía panarra

18 septiembre 2014 | por Un pedazo de pan

Más madera No era un viaje panarra, no esta vez. Eran vacaciones familiares por tierras de Asturias y Cantabria. Y


¡Hoy harás pan…

9 septiembre 2014 | por Un pedazo de pan

… o al menos leerás sobre ello! El verano es una época de sosiego: incluso las semanas que toca trabajar


Placer y salud…

31 agosto 2014 | por Un pedazo de pan

… van de la mano   Final de verano en casa significa restos de harinas. ¿Cuántas combinaciones diferentes puede uno


Le Pain Cordon Bleu!

13 agosto 2014 | por Un pedazo de pan

Tradición panadera francesa de la mano de la alta cocina ¿Se puede pedir más? Le Cordon Bleu es un nombre mítico


Un taller PAN-orámico

11 junio 2014 | por Un pedazo de pan

Con mucha, mucha ciencia Josep Pascual sorprende por su creatividad. Y su actividad en las redes. Viajero incansable, demostrador inagotable


Sabor sureño

3 junio 2014 | por Un pedazo de pan

Aceite, naranja y matalahúga ¡O el falso brioche dedicado a Loreto y a Montse! Se acaba la temporada de naranjas,


No quieres caldo…

23 mayo 2014 | por Un pedazo de pan

¡Pues toma tres tazas! Tenía que ser un viaje de celebración familiar, paseos por la naturaleza, relax profesional y de


Leyendo sin parar

16 mayo 2014 | por Un pedazo de pan

¿Por cuál empezarías? Ha pasado San Jordi, la lectura del Quijote, la entrega del premio Cervantes a Poniatowska, el funeral


Panacea

5 mayo 2014 | por Un pedazo de pan

¿Cansancio, preocupaciones, hambre, ansiedad? ¿Alegría, celebración, compañía inesperada? Una terapia y un complemento simple y eficaz para todo ello: ¡Buen Pan!


Pesar, medir … y anotar

28 abril 2014 | por Un pedazo de pan

Abriendo la puerta del infinito panarra Últimamente pienso que me he dejado llevar por mis divagaciones en el blog. Me he perdido



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