Un regalo soñado…
25 abril 2015 | por Un pedazo de pan
¿Qué joya puede regalársele a una mujer enamorada del pan? Mi costillo me conoce bien y es el ser más
Un pedazo de pan
Consultando la seccion : "¡SOS!"
¿Te da corte?
20 abril 2015 | por Un pedazo de pan
Cuando la greña dibuja el producto ¿Alguna vez tras sacar tu hogaza del horno y ver su resultado te
Un año más… rosconeando de gusto
18 diciembre 2014 | por Un pedazo de pan
¡Cada vez, un desafío mayor! Pasa un año más y ya estamos de nuevo en Navidad. Llegan los días más
Artesanía panarra
18 septiembre 2014 | por Un pedazo de pan
Más madera No era un viaje panarra, no esta vez. Eran vacaciones familiares por tierras de Asturias y Cantabria. Y
Akelarre de trigos duros
22 agosto 2014 | por Un pedazo de pan
¡6 trigos duros, 6! En casa gustan mucho los picos largos. Familia de los panes de masas seca -como el
Sabor sureño
3 junio 2014 | por Un pedazo de pan
Aceite, naranja y matalahúga ¡O el falso brioche dedicado a Loreto y a Montse! Se acaba la temporada de naranjas,
Pesar, medir … y anotar
28 abril 2014 | por Un pedazo de pan
Abriendo la puerta del infinito panarra Últimamente pienso que me he dejado llevar por mis divagaciones en el blog. Me he perdido
Le dicen investigación
4 abril 2014 | por Un pedazo de pan
Cuando es vulgar plagio… ¡Y encima no me sale bien, grrrrr! Ji, ji, ji… con la confianza que le tengo,
Tritordeum(s), de nuevo
28 febrero 2014 | por Un pedazo de pan
Un poquito de experimentación casera Ahí sigo, inquieta porque se me escapan muchos detalles sobre el Tritordeum. Durante semanas tras
Bread Venture III
27 enero 2014 | por Un pedazo de pan
The one and only ¿Ya te has atiborrado de bollos sin esperar esta receta? Morirás de placer al probar la
Bread Venture II
22 enero 2014 | por Un pedazo de pan
Dándole un par de vueltas a la receta (C) Playlosophy & Un pedazo de pan Está claro que con el gran
Tras toda harina
31 diciembre 2013 | por Un pedazo de pan
¡hay un gran pan! El tiempo limita mis anhelos: proyectos entre los que hay necesariamente que escoger, actividades soñadas a
¿Tritordeamus?
30 octubre 2013 | por Un pedazo de pan
Ciencia ficción comestible. Vivimos una época extraña, en la que para producir mejores alimentos se recurre a menudo a los laboratorios,
Mi primer praliné
23 octubre 2013 | por Un pedazo de pan
¡Casero, meloso, intenso! ¡Va por tí, maestro! Después de leer -y estudiarme- las entradas de Panarras.com sobre la técnica del
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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