Un pecado dulce
29 agosto 2013 | por Un pedazo de pan
Con indulgencia Tarta de Santiago … versión 1833 Muchos son los que visitan Galicia durante el verano y entre ellos
Un pedazo de pan
Con pan y buena compañía
23 agosto 2013 | por Un pedazo de pan
La saveur du pain partagé n’a pas d’égal* Antoine de Saint-Exupéry (1900-1944) *El sabor del pan compartido no tiene parangón Esta
Simplemente pan
18 agosto 2013 | por Un pedazo de pan
¿Congelado? A veces son las cortas distancias las que nos impresionan. Visto de lejos, este pan -y sus hermanos de
Dime lo que lees y te diré quién eres
13 agosto 2013 | por Un pedazo de pan
“Eso es verdad. Pero te conoceré mejor si me dices lo que relees” François Mauriac Libros que merecen una relectura…
Vivir es recordar
8 agosto 2013 | por Un pedazo de pan
La bandera blanca y verde vuelve, tras siglos de guerra, a decir paz y esperanza, bajo el sol de nuestra
Un equipo de campeonato
3 agosto 2013 | por Un pedazo de pan
Como en una nube Así me siento desde hace días… haber participado en el encuentro de cuatro grandes del pan
Triticum Turgidum: Ars longa, Vita brevis
29 julio 2013 | por Un pedazo de pan
Paso a paso se hace el camino Ni siquiera sé qué quiero contar: ¿un curso? ¿un encuentro? ¿un descubrimiento? ¿unos
En el límite del bien y del mal
24 julio 2013 | por Un pedazo de pan
Pensé que sería una piedra… Y aunque no ha greñado espectacularmente y no es el más ligero ni bello de
Pidiendo un préstamo
19 julio 2013 | por Un pedazo de pan
¿Tienes una buena receta para medias noches? Y me regaló esto Extraordinarias, impresionantes, como nubes, jugosas, tiernas, … Vamos, de diez, de
Sin poder parar
16 julio 2013 | por Un pedazo de pan
¡Una tostada detrás de otra! No puedo parar. Están deliciosas, las semillas tostadas y crujientes, la miga húmeda debajo de
Me dejo llevar
11 julio 2013 | por Un pedazo de pan
Y así estamos A veces soy inconstante… tengo series de experimentos inconclusas, iniciados, acumulados, parados, … me convenzo a mí
La hora del cocktail
6 julio 2013 | por Un pedazo de pan
¡Mezclando harinas! Cuántas veces abro el armario donde apretujo los paquetes de harinas y me encuentro rebuscando -entre bolsas abiertas
Sin dejar de crecer
1 julio 2013 | por Un pedazo de pan
Es ley de vida Se hacen mayores… y van cambiando de etapa. Y por eso lo celebramos. No soy una
¡Ufffff, qué calor!
26 junio 2013 | por Un pedazo de pan
La foto no está trucada Son las 8 y 17 minutos … de la mañana. En mi cocina, 33% de
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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