Cuando Paris estornuda, Europa se resfría
21 noviembre 2015 | por Un pedazo de pan
Klemens von Metternich, 1773-1859 Toda una experiencia… Gastrónoma en Valencia ha sido una experiencia única. La verdad es que nunca
Un pedazo de pan
De aquí para allá
14 noviembre 2015 | por Un pedazo de pan
Es asombroso cómo une el mundo del pan a la gente. Es impresionante cómo lo hace entre los que somos
Negro sobre blanco
7 noviembre 2015 | por Un pedazo de pan
Para mí es inevitable querer celebrarlo todo. Fiestas propia y ajenas, paganas y religiosas … todo motivo es poco para
Tecnología de doble uso
28 octubre 2015 | por Un pedazo de pan
Todos llevamos varias vidas: la familiar, la profesional, la personal … y en cada una de ellas acumulamos objetos, saberes,
Comienza el curso…
14 septiembre 2015 | por Un pedazo de pan
Los peques han estrenado ya el material escolar nuevo; los adolescentes están a punto… y los panarras también volvemos a
A 12 manos
7 septiembre 2015 | por Un pedazo de pan
Muchas cosas se están moviendo en el mundo de la panadería artesana. Un grupo de panaderos de lo más variopinto
El pan del verano
31 agosto 2015 | por Un pedazo de pan
Mi infancia está marcada por las canciones del verano: ¿Alguien aún se acuerda de “Eva María se fue”, del grupo
Con fibra, minerales y a lo loco
22 agosto 2015 | por Un pedazo de pan
El desayuno es la comida más importante del día y es el momento perfecto para tomar una buena dosis de
Masas regaladas
15 agosto 2015 | por Un pedazo de pan
Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. Ahora sí: estrenamos el blog de verdad con
¿Pantasía o realidad?
15 julio 2015 | por Un pedazo de pan
Tras algunas dudas, aquí está: Un pedazo de pan quiere a la vez modernizarse y recuperar su esencia. “Este
El benjamín de la casa
3 julio 2015 | por Un pedazo de pan
La alegría de ver la familia crecer Me gustan las torrijas, preparar reuniones de terraza con amigos en verano y
Trigo duro, 100%
27 junio 2015 | por Un pedazo de pan
¿Que si hace pan? Y menudo pan Este mes de junio ha sido el mes de los trigos duros en
Oro de Cádiz
20 junio 2015 | por Un pedazo de pan
La amistad, el mayor tesoro En la entrada anterior y gracias los amigos pude disfrutar del farro o emmer, el
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¡ Cosas que pasan !
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Tritordeando de nuevo
Tritordeando en Alimentaria 2016, una nueva aventura.
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Que tu medicina sea tu alimento
I Certamen Pan Saludable en el Club Richemont España
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Andalucía se mueve
Cursos, actividades y libros en Andalucía. un intenso y productivo "no parar"
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P|A|N
¡Un proyecto de La Pepa y Libros con Miga para los panaderos artesanos y caseros curiosos, con ganas de aprender!
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De aquí para allá
Saltando del mundo CON gluten al SIN gluten en un par de encuentros fascinantes...
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