Un pedazo de pan

Pan

Chapateando

21 junio 2013 | por Un pedazo de pan

¡Chapata sobre Chapa! ¿Cuáles son mis planes veraniegos? Pues, pasar revista a todas mis recetas favoritas y hornearlas sobre chapa.

Masa Madre

Tirando del hilo…

16 junio 2013 | por Un pedazo de pan

¡Estoy entusias-ma-da! Cual si fuera Gorm, el vigía del barco vikingo (guiño a los que como yo vivieron su infancia

Pan

E pluribus unum

11 junio 2013 | por Un pedazo de pan

Y de muchos panes, sólo una receta Verano y comida; verano y terraza, verano y amigos, verano y tiempo libre…

MM alternativa

¡Pues eso, que me repito!

6 junio 2013 | por Un pedazo de pan

¿Un bizcocho adulto? Tenía que hacer limpieza en la nevera: llega el calor y necesito espacio para la fruta, los

Pan

¡Atando cabos, al fin!

1 junio 2013 | por Un pedazo de pan

Hola, me llamo Ludmila. Soy la hermana menor de Úrsula. Y ya no soy una hogaza anónima. Poco a poco,

Utensilios

“Tiene acero”

27 mayo 2013 | por Un pedazo de pan

“Acero y plata de luna al mismo tiempo” Juan Ramón Jiménez, Platero y yo, 1914 Cuando alguien cuenta bien las

Pan

Ándale, ándale…

22 mayo 2013 | por Un pedazo de pan

Me hago mayor. Y me repito. Y esto no es el embozo de mi cama panarra. Disfruto entre harinas, tuneando

Masas enriquecidas

¿Quién no quiere mimos?

17 mayo 2013 | por Un pedazo de pan

No podrás comer sólo uno Me encantan los dulces de masa panadera: los maravillosos bizcochos con masa madre, sean de

Pan

Una asignatura difícil de aprobar

12 mayo 2013 | por Un pedazo de pan

… en la que no me importa ser repetidora Ahí sigo, estudiando “T-80″… es una asignatura exigente, más que difícil.

Ingredientes

Con harinas y a lo loco (III)

7 mayo 2013 | por Un pedazo de pan

ATENCIÓN Esta entrada es sólo apta para adictos al gluten. Puede causar pesadez (No se sabe si de estómago o de

Pan

Yo confieso

2 mayo 2013 | por Un pedazo de pan

Las patatas NO eran caseras Llevo un tiempo experimentando con la harina T80 de Roca, molida a la piedra. Es

Viajes

Crónica que pudo ser panarra…

27 abril 2013 | por Un pedazo de pan

y se quedó en bacanal molletera Esto es un verdadero mollete de Antequera. Y para más señas, del tradicionalísimo Horno

Talleres

¿Curso o taller?

22 abril 2013 | por Un pedazo de pan

¡Diversificamos las actividades! Desde hace un tiempo, los cursos ¡Esto es pan comido! me han permitido conocer a gente interesante,

Procesos

Amor con amor se paga

17 abril 2013 | por Un pedazo de pan

¡Como un velo de novia! No hemos terminado aún, no. La serie Con harinas y a lo loco tiene aún

Entradas del Autor : Un pedazo de pan

Pan