Un pedazo de pan


MM alternativa

Blog-14

Había una vez …

18 junio 2012 | por Un pedazo de pan

¡Y siguen creciendo! Ha pasado prácticamente un año y ya llega de nuevo el cumpleaños de mi hija mayor. Con


Pan

Blog-25

Molletes de maíz

15 junio 2012 | por Un pedazo de pan

Seguimos de experimentos  Mi cuñada adora el pan de maíz. Y no es fácil de encontrar en las panaderías del


Pan

X-Pan

X-Pan

1 junio 2012 | por Un pedazo de pan

Sólo para familias con superpoderes Es un pan dedicado a mi costilla, porque se lo merece: es mi X-man particular. Ha


Talleres

Blog-1

Las mil y una … rosquillas

30 mayo 2012 | por Un pedazo de pan

¡Y habríamos seguido hac–com–iendo donuts sin parar! Este ha sido uno de esos cursos mágicos como un cuento oriental. Mágico


Panaderias

Portada

Pan artesano de verdad

21 mayo 2012 | por Un pedazo de pan

Preparado cada madrugada con pasión Fue una gratísima sorpresa descubrir en facebook y gracias a Andrés, de El Amasadero, este


Viajes

Foto-Yolanada

Torta va, torta viene

17 mayo 2012 | por Un pedazo de pan

¡Y nos dieron más de una torta! Impresionante, estupendo, memorable, … un encuentro a la altura de lo esperado. Finalmente


Pan

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¿Un auténtico Leonardo PaNinci?

11 mayo 2012 | por Un pedazo de pan

Un pan de diseño Este pan es un lujo: amasarlo fue maravilloso, idear su diseño, entretenido; verlo crecer en el


Dulces

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Madre de todas las masas

8 mayo 2012 | por Un pedazo de pan

Esta vez no toca masa madre Este es mi homenaje a las madres de las masas Sé que el día


Pan

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Tangz Hong o el arte de la experimentación

5 mayo 2012 | por Un pedazo de pan

Puente entre culturas Siguiendo los consejos de Pumuki, quería experimentar con el TangzHong (también conocido como water roux). La primera vez que



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